No hay bebida más brasileña que la cachaza. Producido por extracción de la caña de azúcar, es la tercera bebida espirituosa más consumida del mundo.

Su graduación alcohólica varía entre 38 y 48% en volumen, pero esto no intimida a sus amantes. Cada año se consumen unos 11.000 litros, de los cuales el 99% es nacional y el 1% se exporta.